Más de un centenar de profesionales procedentes de distintos países se dieron cita en Barcelona los días 21 y 22 de octubre en el primer Fitó Melon Summit. Impulsado por Fitó, el encuentro reunió a representantes de distintos eslabones de la cadena de valor para analizar el presente y el futuro del sector del melón desde una perspectiva global y conectar conocimiento, innovación y mercado.
Con el objetivo de conectar a toda la cadena, el Summit celebró en el Recinte Modernista de Sant Pau, Patrimonio Mundial de la UNESCO. Participaron perfiles vinculados a la producción, la investigación, la mejora genética, la tecnología, la distribución, el retail, la comercialización y el análisis de mercado.
El encuentro responde a una visión cada vez más amplia del papel de Fitó en el sector: no solo como compañía especializada en semillas y mejora vegetal, sino también como socio experto capaz de aportar conocimiento y acompañamiento desde el origen del producto hasta su llegada al consumidor.
La primera edición del Summit nació con vocación internacional y con el objetivo de generar conversaciones que fueran más allá del ámbito puramente productivo. Comprender cómo evoluciona el mercado, anticipar cambios en los hábitos de compra, mejorar la calidad, desarrollar nuevas propuestas de valor y crear relaciones estables entre los distintos eslabones de la cadena fueron algunos de los ejes de las dos jornadas.
“En Fitó creemos que el futuro del melón se construye compartiendo conocimiento y conectando a todos los eslabones de la cadena. Por eso impulsamos el Fitó Melon Summit: para reunir a sus protagonistas, poner en común distintas perspectivas y abrir una conversación global sobre los retos y oportunidades de la categoría.”, señala Elena Astor, Marketing Manager en Fitó.
De la producción al mercado: una visión global del melón
La primera jornada estuvo dedicada principalmente a analizar la situación internacional del sector. Tras la apertura de Elena Astor, Marketing Manager de Fitó, diferentes especialistas aportaron una mirada complementaria sobre los mercados y los modelos productivos.
Anouk Sijmonsma, Region Manager Europe de la International Fresh Produce Association (IFPA), abordó el contexto global del mercado del melón y los principales desafíos a los que se enfrenta el sector agroalimentario. Scott Davies, Managing Director de VIDAfresh, analizó la estructura de la demanda en Europa y la evolución de los mercados más relevantes, mientras que Brad Dawson compartió la experiencia de la industria australiana y el papel que desempeñan los propios productores en la financiación de proyectos de investigación y desarrollo sectorial.
La jornada concluyó con una mesa redonda en la que participaron Anouk Sijmonsma, Scott Davies e Israel Roca, Chief Commercial Officer de Fitó, bajo la conducción de Jean Paul Judson.
Innovación, biotecnología y calidad como punto de partida
La segunda jornada comenzó con una visita a las instalaciones de Biotecnología de Fitó en Cabrera de Mar, donde los asistentes pudieron conocer de primera mano parte del trabajo que la compañía desarrolla en genética, mejora vegetal y biotecnología.
El programa continuó con una sesión centrada en innovación en producción, genética, biotecnología y sostenibilidad, con la participación de Juan Antonio Fernández, Crop Breeding Lead Melon & Watermelon; Jordi Quilis, Biotech Director, y Juan Jesús Narváez, Operational Excellence & Sustainability Manager de Fitó. Todos ellos aportaron diferentes perspectivas sobre cómo trasladar los avances científicos y tecnológicos a soluciones concretas para el sector.
La experiencia acumulada en mejora genética y desarrollo varietal constituye el punto de partida, pero Fitó busca ampliar su aportación conectando conocimiento agronómico, investigación, tecnología, mercado y consumidor. Esta capacidad de relacionar ámbitos tradicionalmente separados permite detectar necesidades con mayor anticipación y desarrollar soluciones que respondan mejor a los desafíos reales del sector.
A esta visión desde el origen se sumó el análisis de la postcosecha de la mano de Maria Tereza Albuquerque, directora de Fruta Viva Consulting y especialista en tecnología postcosecha y patología vegetal. El programa incluyó también una sesión sobre el impacto de la inteligencia artificial en la gestión empresarial, a cargo de Xavier Marlasca, profesor de ESADE, y David Andrés, socio fundador de Two.Zero Innovation Agency. Ambos realizaron una demostración en directo de cómo un agente de IA puede analizar información y ayudar a tomar decisiones en una empresa productora y comercializadora de melón.
Consumidor, diferenciación y nuevas oportunidades de valor
El segundo gran bloque de la jornada puso el foco en aquello que ocurre una vez que el producto llega al mercado. Philippe Binard, General Delegate de Freshfel Europe, analizó los retos derivados del actual contexto geopolítico y regulatorio y su impacto sobre la producción y comercialización hortofrutícola en Europa. Posteriormente, Marc Arajol, Value Chain Lead de Fitó, presentó una radiografía del consumo de melón basada en información exclusiva de NielsenIQ, con especial atención a las tendencias del consumidor y del comprador en Europa y otros mercados estratégicos.
La creación de valor también ocupó un lugar destacado en la mesa redonda dedicada a marca, diferenciación y promoción. Participaron Eduard Fitó, Presidente de Fitó; James Cackett, Specialist Technical Development Manager de Tesco; Randy Riley, de GoldenSun Insights, y Antonio Alarcón, CEO de Bollo Natural Fruit. La mesa puso de manifiesto el valor de reunir en una misma conversación a expertos con perspectivas complementarias sobre el presente y el futuro del melón.
Esta visión conecta con una de las ideas centrales del Summit: el futuro del melón no depende únicamente de lograr una buena variedad. La creación de valor comienza en la genética, pero continúa en el campo, la postcosecha, la logística, la distribución, la presentación del producto y la construcción de marca, hasta llegar a la capacidad de responder a las expectativas del consumidor.
El programa reservó además un espacio a casos concretos de éxito, como el melón Waikiki, presentado por Miguel Ángel Jiménez, CEO de Jimbofresh, y Luis Correia, CEO de Planície Verde, con José Cárdenas, Brand Manager de Monterosa & Waikiki de Fitó, como moderador. La jornada terminó con una mirada a las tendencias que pueden transformar la alimentación y el comportamiento del consumidor en los próximos años, a cargo de la futuróloga de alimentación Morgaine Gaye.
NOTICIA RELACIONADA: Fitó muestra su innovación en melón y sandía al aire libre
Fitó, un socio experto para toda la cadena
Con la celebración del Fitó Melon Summit, la compañía avanza en su voluntad de reforzar una forma de trabajar basada en la cercanía al mercado y en una comprensión transversal del negocio.
“El Fitó Melon Summit refleja nuestra voluntad de estar cerca de toda la cadena y comprender sus necesidades desde distintas perspectivas. Escuchar y conectar ese conocimiento nos ayuda a anticipar los retos del sector y a trabajar junto a sus protagonistas para convertirlo en soluciones de valor”, ha incidido Israel Roca, CCO de Fitó.
El objetivo que resume esa filosofía es también el que ha presidido todo el encuentro: convertir el conocimiento en valor.
