El futuro de la agricultura no se espera, se construye. Y se construye con trabajo, con conocimiento, con colaboración y con personas comprometidas». Con esta frase, Andrea Salguero, directora general del Semilleros Saliplant, inauguró las jornadas profesionales Horizonte Agro. Un evento que ha vuelto después de siete años de parón, coincidiendo con la celebración del 40 Aniversario de la empresa.
La cita, celebrada el pasado 11 de junio en el Hotel Impressive Playa Granada Golf de Motril, congregó a más de 400 profesionales entre agricultores, técnicos, empresarios e instituciones de todo el sector hortofrutícola.
Alto nivel técnico bajo el lema «Evolución, innovación y futuro agrícola»
Durante la inauguración, Andrea Salguero subrayó la necesidad de generar espacios de reflexión colectiva en un momento decisivo para el campo, y Jorge Salguero, fundador de la empresa, reivindicó el valor del origen y de las personas que hicieron posible cuatro décadas de trayectoria: «Cuando miramos atrás, más que recordar instalaciones o cifras, recordamos personas. Lo que hace crecer a una empresa son las relaciones de confianza construidas a lo largo del tiempo».
La jornada estructuró sus contenidos en cinco bloques temáticos que abordaron desde la sanidad vegetal y la innovación genética hasta la digitalización de las explotaciones, la comercialización y el relevo generacional.
Sanidad vegetal y pasaporte fitosanitario: un marco regulatorio en evolución
El primer bloque técnico contó con la intervención de Rafael López, colaborador de ASEHOR. López repasó el marco normativo del Registro de Operadores Profesionales de Vegetales (ROPVEG) y la importancia del pasaporte fitosanitario como herramienta de trazabilidad y control de plagas cuarentenarias.
Entre los datos más relevantes destacó la amenaza de organismos regulados no cuarentenarios, como el Pepino mosaic virus o el Tomato brown rugose fruit virus, y subrayó la responsabilidad de los semilleros en la autodetección y notificación de focos a la administración.
Control biológico en semilleros: el modelo de Saliplant con Koppert
La empresa Koppert Biological Systems expuso la evolución del control biológico integrado en los semilleros de Saliplant a lo largo de más de una década, con la introducción progresiva de organismos auxiliares como Nesidiocoris tenuis, Orius sp. y nematodos entomopatógenos.
Cristina Prados, asesora técnica-comercial de Koppert España destacó la implantación de zonas reservorio con cereal y plantas con flor como base del sistema, la protocolización de las sueltas y la progresiva extensión del modelo biológico a todos los centros productivos de Saliplant (incluyendo Carchuna, Calahonda y Zafarraya). La clave del éxito, explicó, reside en la monitorización continua, la planificación preventiva y el trabajo en equipo.
Innovación genética: la respuesta de Syngenta a los retos globales
Luis Martín, Wester Europe Regional Commercial Head de Syngenta, y Pilar Checa, Trailing and Product Placement Lead, presentaron conjuntamente los desafíos actuales de la agricultura mundial y las herramientas genéticas disponibles para afrontarlos.
Los datos son contundentes: se estima que en 2050 la población mundial alcanzará los 9.700 millones de personas y que la producción agrícola deberá incrementarse entre un 35% y un 50% para satisfacer esa demanda, según datos de la FAO. A ello se suma la reducción de superficie cultivable, el endurecimiento de la normativa fitosanitaria y la presión creciente de nuevos patógenos, con la proyección de que cada dos años emergerá al menos uno nuevo en los próximos cincuenta años.
La respuesta de Syngenta pasa por tres motores de innovación genética: la biología molecular y el uso de marcadores moleculares, que permiten identificar en semanas características genéticas que antes requerían años; la biología celular y los dobles haploides, para garantizar uniformidad en variedades híbridas; y la digitalización y el fenotipado de precisión, con casi 500 ensayos en España que generan millones de datos para la toma de decisiones.
Pilar Checa destacó el nuevo Centro de Tecnología Avanzada de Syngenta, construido bajo los más estrictos estándares de bioseguridad, donde se trabaja en la identificación y caracterización de patógenos y el desarrollo de nuevas fuentes de resistencia varietal.
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Software verde y edición genética: la revolución que viene
Por su parte, David del Pino, Mamging Director de Freshtrategy, ofreció una ponencia sobre las implicaciones de la edición genética y herramientas como CRISPR para las cadenas de valor hortofrutícolas.
Del Pino describió la edición genética como una «revolución del software verde» capaz de transformar completamente la función de cada eslabón de la cadena: «En diez años no vamos a conocer la parte de generación de materiales vegetales. Esa transformación transforma completamente todas las cadenas de valor».
Señaló que las grandes empresas tecnológicas (incluidos gigantes como Google, con su programa Food Computer en el MIT) ya están posicionándose en el sector alimentario, lo que requerirá de los actores actuales una estrategia clara de colaboración inteligente y aportación de valor diferenciada.
Digitalización agrícola: IKOS y la inteligencia agronómica aplicada
La empresa IKOS presentó su ecosistema de herramientas de digitalización para el sector, que ya cuenta con más de 15.000 dispositivos instalados, 4.000 productores usuarios y presencia en 12 países. El sistema ha supuesto un ahorro hídrico equivalente a 7.000 piscinas olímpicas y copa el 45% del mercado en el campo de Almería.
La ponencia detalló las capacidades de la plataforma IKOS One, que integra sensórica de suelo, cuaderno de campo digital, gestión de personal y modelos predictivos de inteligencia artificial, así como los algoritmos Raindrop y 7Cast, capaces de predecir el estado del suelo y las condiciones climáticas del invernadero con una precisión superior al 85%.
La empresa, que cerró recientemente una ronda de inversión de 8 millones de euros con el fondo de sostenibilidad Impact Bridge, lanzará próximamente IKOS AI, un asistente conversacional integrado con todos los datos agronómicos del agricultor.
Marca y propuesta de valor: el caso del tomate Adora
Manuel Ferrer, Food Chain Manager EMEA de HM.Clause, presentó el proceso de construcción de la marca de tomate Adora como caso de éxito de comercialización diferenciada en el sector hortofrutícola. Con más de 11 años de recorrido y presencia en más de 70 supermercados europeos, Adora ha logrado reconvertir superficie de tomate en declive en rentabilidad sostenida, con un crecimiento anual del 10%.
Ferrer subrayó que el éxito de un proyecto de marca en el sector depende de cuatro factores: una propuesta de valor sólida respaldada por toda la cadena, inversión sostenida en el tiempo, colaboración real entre productores, semilleros y distribuidores, y capacidad para conectar con el consumidor final. «Sin inversión, sin colaboración y sin una propuesta de valor potente, es muy difícil tener éxito», afirmó.
Mesa redonda: el relevo generacional, reto y oportunidad para el sector
El cierre de las ponencias dio paso a una mesa redonda sobre el relevo generacional en la agricultura, con la participación de: José Antonio Casares, coordinador de Formación en EFA El Soto; Cecilia Rodríguez, responsable del Departamento Técnico de Cooperativa La Palma; Andrea Salguero, directora general de Semilleros Saliplant; y los agricultores José Manuel Romera y Alejandro González, técnico de cuarta generación.
Los participantes coincidieron en que el relevo generacional no debe entenderse únicamente como la sustitución de una generación por otra en las explotaciones familiares, sino como la incorporación de jóvenes talentos al conjunto del sector, acompañada de formación, asesoramiento técnico y herramientas que lo hagan atractivo y viable.
Durante la mesa redonda se reclamaron precios mínimos garantizados para los productores, mayor apoyo institucional para jóvenes agricultores sin base familiar en el sector y condiciones que permitan que el talento formado encuentre en la agricultura un proyecto profesional de futuro.
Un 40 aniversario que mira al futuro
La celebración de Horizonte AGRO sirvió para conmemorar los 40 años de trayectoria de Semilleros Saliplant, fundada en 1986 con el objetivo de ayudar al agricultor a producir mejor. Con una elevada participación que superó las expectativas de los organizadores, la jornada reafirmó la vocación de Saliplant como empresa comprometida con la innovación, la transferencia de conocimiento y el desarrollo del sector.
