Más de 250 profesionales del sector hortofrutícola participaron el pasado viernes 12 de junio en el IV Congreso Agricultura con Propósito de Tropicales, celebrado en las instalaciones de Cooperativa La Palma en la Costa de Granada. El evento, coorganizado con Caja Rural Granada, se ha consolidado como el principal foro técnico y científico sobre cultivos tropicales en España, con seis ponencias especializadas que abordaron desde el manejo agronómico del mango hasta la promoción sectorial.
El consumidor europeo, clave para el crecimiento del sector
Marta Blanco, New Business Manager de Worldpanel by Kantar, ofreció una radiografía del consumo de frutas tropicales en Europa. El aguacate y el mango representan ya cerca del 15% de las exportaciones hortofrutícolas de la provincia de Granada hacia la Unión Europea, y son los productos que más crecieron en el último año.
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Blanco señaló que el consumidor europeo ya no percibe estas frutas como productos ocasionales, sino como alimentos de consumo frecuente, impulsados por su perfil nutricional y por tendencias como la salud y la conveniencia. También advirtió de la creciente sensibilidad al precio: el gasto alimentario por hogar ha pasado de 3.659 € en 2019 a 4.527 € en la actualidad, lo que obliga al sector a trabajar en propuesta de valor y diferenciación.
Mango en invernadero: más producción, menos riesgo climático
Emilio Guirado, ingeniero técnico agrícola del IHSM-CSIC-UMA con más de 20 años de experiencia en fruticultura subtropical, explicó las ventajas del cultivo de mango bajo plástico frente al cultivo al aire libre.
Según Guirado, el invernadero permite una entrada en producción hasta un año antes y un adelanto de la cosecha de tres a cuatro semanas, lo que amplía el periodo de oferta. Además, recordó la importancia estratégica de la producción española. «Somos el punto comercial más alejado del Ecuador en el hemisferio norte donde se cultiva comercialmente el mango».
Estrategia en podas de pitahaya y fruta de la pasión
Fernando Chiamolera, investigador del Departamento de Agronomía de la Universidad de Almería, presentó nuevas estrategias de poda orientadas a mejorar el rendimiento y la sostenibilidad en pitahaya, un cultivo de “moda” que actualmente ocupa 50 hectáreas en España, y el “nuevo oro” agrícola, el maracuyá o fruta de la pasión.
En su ponencia, explicó la importancia de la distribución de la radiación solar y la carga productiva en explotaciones de la costa tropical para obtener el máximo rendimiento.
Riego de precisión en aguacate: tecnología para ahorrar agua y demostrarlo
Alejandro Pérez Pastor, catedrático de la Universidad Politécnica de Cartagena e investigador en sistemas de precisión agroalimentaria, presentó resultados concretos de su trabajo con sensores de humedad en suelo en explotaciones de aguacate.
Su mensaje fue claro: «Hay que demostrarle a la sociedad que aquí no se gasta agua, aquí cada riego se ahorra agua». Y es que regar con precisión no solo ahorra agua, sino que puede demostrarse con datos públicos y verificables.
En una finca monitorizada durante 2025, el cultivo evapotranspiró 2.300 m³/ha, mientras el riego aplicado fue de solo 1.700 m³/ha, al aprovechar la reserva hídrica del suelo. La plataforma digital que coordina, desarrollada en un proyecto europeo, monitoriza en tiempo real más de 42.000 ha e incorpora un agente de inteligencia artificial local entrenado con 25 años de datos agronómicos.
Drones: del tratamiento al diagnóstico
José Luis Gago, gerente de Ibericadron, desgranó el potencial de los drones en la agricultura. Los equipos actuales permiten reducir el agua de tratamiento de 300 l/ha con tractor a 18-22 l/ha, con igual o mayor eficacia, gracias a la turbulencia de las hélices, que penetra en el envés de las hojas donde se alojan plagas y hongos.
Gago destacó también el uso de cámaras multiespectrales para la detección temprana de problemas fitosanitarios dos o tres semanas antes de que sean visibles, y las posibilidades del blanqueo automatizado de invernaderos. Un dron puede tratar hasta 15 ha por hora y opera con baterías que se recargan en 10 minutos.
9,2M € europeos para impulsar el mango y el aguacate de España
La última ponencia corrió a cargo de Antonio Carpintero, director general de la Organización Interprofesional del Aguacate y el Mango de España (Intertropic).
Carpintero presentó los avances de la institución desde su constitución en 2022. El hito más relevante es la aprobación, en agosto de 2025, de la primera extensión de norma: todos los productores tienen la obligación de pagar un céntimo por kilo de producto nacional, y el comercializador aporta también en el momento de la compra otro céntimo por kilo producido. El objetivo es financiar la promoción e investigación colectiva. «Tenemos que ser muy claros: esto no es un pago de un impuesto. Es una inversión», aseveró.
Además, Intertropic participa en un programa de Promoción Europea con una inversión de 9,2 millones de euros para los próximos tres años, de los que 6,8 millones son financiados por la UE.
Carpintero subrayó que el producto español tiene ventajas competitivas claras frente a países como Marruecos: trazabilidad, seguridad alimentaria, proximidad a los mercados europeos y cumplimiento normativo.
Conocimiento, territorio y relevo generacional
Durante el cierre institucional del congreso, Pedro Ruiz, presidente de Cooperativa La Palma, Juan Antonio García y Evaristo Romero, de Caja Rural Granada, coincidieron en señalar el relevo generacional y la tecnificación del campo como los grandes retos de la próxima década para garantizar la viabilidad del sector tropical andaluz.
La quinta edición del congreso ya está en el horizonte de una cooperativa con más de 50 años de trayectoria que mantiene su apuesta por una agricultura orientada a la Sostenibilidad, la Salud y el Sabor.
