A pesar de la gran importancia del sector hortícola intensivo, la agricultura ecológica tiene aún una baja representatividad dentro de este sistema productivo (en torno al 10%).
La producción ecológica en España sigue creciendo con la exportación como destino principal, aunque el mercado nacional también crece continuamente, concretamente un 118% en los últimos cinco años. Una evolución positiva impulsada especialmente por las cadenas de distribución, con una cuota de mercado del 45%.
Además de la certificación de agricultura ecológica, para responder a los requisitos de las empresas de distribución, los operadores adoptan también, otros sistemas de calidad y seguridad alimentaria como GlobalG.A.P., IFS y BRC.
Dirigido a productores, responsables y asesores técnicos, departamentos de calidad, centrales hortícolas y comercializadoras, el próximo miércoles 16 de diciembre a las 17:00 h, en formato online a través de la aplicación zoom, SOHISCERT organiza el seminario “Horticultura ecológica bajo invernadero y estándares de seguridad alimentaria”.
Se expondrán las principales características de la producción hortícola ecológica bajo plástico: control de contaminantes, fertilización orgánica, manejo de suelos, rotaciones, gestión fitosanitaria, período de conversión y base documental.
También se abordará la actualidad de los principales sistemas de buenas prácticas y seguridad alimentaria, centrados especialmente en GlobalG.A.P. y los principales módulos add-on, GRASP, SPRING y FSA, con la visión del auditor y los puntos de control.
Fecha: miércoles 16 de diciembre – Horario: 17:00 – 18:30 horas.
Inscripciones a través del siguiente enlace.
Intervienen:
– José Manuel Torres Nieto – Consultor especializado en producción ecológica.
– Javier García Ruiz – Auditor y consultor experto en seguridad alimentaria.
Modera:
– Manuel Carmona – Responsable de comunicación de SOHISCERT.
