El lema de Grupo Alcoaxarquía es ‘Comercializamos lo que producimos’. Tienen presencia en España, Marruecos, Perú y próximamente anunciarán la expansión en otro país de Latinoamérica, uno “caribeño”. Una nueva filial que les permitirá ofrecer un suministro continuado de aguacate los 12 meses con producción propia y acuerdos con agricultores.
Sostenibles por convicción (el 70% de sus volúmenes son bío, el resto está en reconversión, aunque aplican las mismas técnicas de producción ecológicas; y acaban de obtener el certificado Naturland en campo y plantas de manipulado), están convencidos y conscientes de que es el camino a seguir para garantizar el futuro de la agricultura. Por ello, velan y tutelan todos los procesos para defender esta filosofía. “Tenemos que estar en la producción. Ampliamos nuestras filiales para asegurar la sostenibilidad y tratar de alcanzar el equilibrio necesario para conseguir la calidad que queremos, garantizando los volúmenes y tratando de que el precio sea adecuado”, explica Juan Becerra, director gerente del grupo.
Expansión a varios niveles
El grupo estará en Fruit Logistica (Hall 25, B-02), con novedades importantes fruto de la estrategia de expansión que llevan a cabo a todos los niveles. “En 2024 comenzaremos a producir y comercializar nuestra línea de guacamole”. De esta forma, suman el aguacate de V Gama a su oferta de fresco, diversificando su oferta.
Respecto a la campaña de tropicales en fresco, en este 2024 el objetivo es rozar las 20.000 toneladas de aguacate y mango a nivel de grupo. “Tenemos el rumbo puesto a un objetivo: alcanzar las 30.000 t en 2026/27”.
Para lograrlo, han ido ampliando sedes y capacidad productiva. Hace justo un año pusieron en marcha Alcoaxarquía Levante en Sollana. Un proyecto que les acerca a sus clientes y potenciales clientes en Valencia y el resto de España. “Permite cubrir zonas más eficientemente y de forma más sostenible. Nos ayuda a cumplir con esos retos que definen nuestra filosofía”.
Para poner en marcha la sede de Sollana han destinado una inversión de 2 millones de euros que les aporta una capacidad de manipulado de 1.000 t/mes (12 mill. t/año). Pero no se quedarán ahí. “Seguimos cerrando acuerdos con productores locales de cierta envergadura”. En 2024 esperan tener 400 has en producción en la C. Valenciana.
En esta zona tienen una clara intención por apostar por la variedad Lamb Hass, mayoritaria en la región. “Queremos defenderlo como un producto de cercanía para la CC.AA. y el comercio nacional”. A nivel agronómico, les permite tener producción en fechas en las que, debido a las limitaciones agroclimáticas, el Hass no tendría viabilidad.
También el año pasado sumaron la filial Alcoaxarquía Maroc. Un “apéndice” que, por su cercanía, “valoramos como la 9ª provincia andaluza. Desde Vélez-Málaga tardamos el mismo tiempo en llegar a Larache (Marruecos) que a los cultivos de Gibraleón (Huelva)”.
El balance de este primer año es “muy bueno. Hemos consolidado nuestra actividad con una planta propia, cerrado acuerdos con productores locales, y vamos a estar muy cerca de las 4.000 t exportadas desde Marruecos de diciembre a marzo”.
Sobre el impulso a la producción de aguacate del país alauita, Becerra señala que tiene techo. “La casa Real de Marruecos ha marcado los límites de superficie destinadas a transformación de aguacate. Ese crecimiento tiene un tope marcado, pero España sigue creciendo en superficie en zonas como Huelva, Cádiz, y se están explorando nuevas en el norte de España, como Asturias”.
“Marruecos no deja de ser un cachito más. Todo el Mediterráneo está explorando las opciones de estas plantaciones, pero la realidad es que España y Marruecos suman solo un 3% de la producción mundial”, recuerda.
Más que en el origen, Grupo Alcoaxarquía pone el acento en la calidad. “Queremos hacer llegar al lineal una calidad reconocida que tendrá más valor que el precio en sí mismo. Hay que preocuparse de que el aguacate roce la excelencia, indistintamente del origen. Queremos aprender y seguir mejorando técnicas de cultivo, y estamos reforzando la digitalización e innovando para tener más datos con los que poder comparar datos y mejorar”.
Campaña
A nivel nacional se han confirmado los aforos. “Ha habido un merma considerable en calidad y cantidad de mango”. En Andalucía, la campaña de aguacate ha empezado con menos merma (-30%), por la entrada de muchas fincas en producción. Pero “a nivel de precios hay muchos dientes de sierra, el mercado está muy inquieto. Este año hay mucha diferencia de precio de calibres grandes respecto a los pequeños en comparación con otras temporadas”. Las cotizaciones del bío van de 1,80€/kg en calibres pequeños a 3,15-3,20€/Kg en grandes, y en convencional 1,50-3,20€/Kg.
Complicaciones logísticas
La crisis en el Mar Rojo aún no les afecta, pero sí la del Canal de Panamá, que está obligando a desviar el tráfico de contenedores. “Hay demoras, buques que intentan repercutir pérdida de competitividad, y se complican las existencias. Esperemos que con la campaña de Perú se solucione, pero no tiene pinta”. En el peor de los escenarios, “habría que dar la vuelta por el Cabo de Hornos con el consiguiente encarecimiento del transporte. Se puede duplicar el coste de un contenedor y se ampliarían los tiempos de transporte”.
