Pera Rocha, Portugal

El pasado mes de septiembre, la ANP realizó un recorrido gastronómico e informativo para periodistas, chefs, bloggers europeos y brasileños. Durante el viaje, los profesionales pudieron conocer in situ las características de esta apreciada fruta, desde la producción hasta la elaboración final por afamados cocineros. Fruit Today euromagazine tuvo ocasión de recolectar directamente la Pera Rocha de los árboles en la Quinta da Boavista, así como visitar la central hortofrutícola Granfer.






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