Así es, durante el verano, las áreas de producción del Consorcio, en el Tirol del Sur – Südtirol, han disfrutado de una aportación de agua suficiente y ha existido una buena diferencia de temperatura entre el día y la noche, condiciones ideales para el crecimiento de manzanas excelentes.
«Este año, una vez más, estamos en condiciones de garantizar a nuestros clientes una absoluta disponibilidad de un amplio surtido de manzanas de calidad, a lo largo de los doce meses, de manera que cada cual podrá encontrar la fruta idónea según sus exigencias», comenta Walter Pardatscher, director del Consorcio. «Ahora el reto será el de manejarse dentro de la complejidad de los mercados y los costes de producción para poder darles a nuestros socios el reconocimiento adecuado a su esfuerzo y diligencia.»
En lo que concierne a la demanda de los mercados, las primeras señales son positivas. “A diferencia de la pasada temporada, este año parece que ya tenemos un hueco en todos nuestros principales mercados», explica Klaus Hölzl, director de ventas del VOG.
Variedades y marcas
Fiel a la promesa de ser Home of apples, VOG pone a disposición de los clientes uno de los surtidos de variedades y marcas más completos, y la cosecha de este año lo confirma.
Tras la disminución del año pasado, las cantidades de Royal Gala han vuelto a los niveles de las cosechas anteriores. Niveles medios, asimismo, para la Golden Delicious, mientras que sufrirán un ligero decremento la Granny Smith y la Red Delicious, en línea con el resto de la producción italiana. La Fuji y la Braeburn completan las principales variedades tradicionales, que a día de hoy, representan la cuota mayor de las cantidades recolectadas por el Consorcio.
Permanecen estables, asimismo, los volúmenes de las más manzanas club como: Pink Lady®, Kanzi®, Jazz™, Envy™y Yello®. El aumento de nuevas plantaciones llevará a un incremento importante de variedades como Cosmic Crisp®, Giga®, RedPop®, Joya®, Crimson Snow® y SweeTango™,
Programa de marketing
Una de las primeras campañas en arrancar será la de Marlene®, la Hija de los Alpes, que ampliará el concepto de la rueda de aromas, del origen y del sabor para crear valor añadido en torno a las variedades más clásicas. Le seguirá SweeTango™, propuesta como la “manzana que te brinda el sabor del verano”.
En octubre les tocará el turno a la Kanzi®, con una campaña centrada en la energía, la Envy™, que proseguirá con el tema de los cinco sentidos y su posicionamiento premium, y la Yello®, una verdadera especialidad para entendidos. En noviembre arrancará la campaña comercial de la Pink Lady®, la última variedad que se cosecha. La segunda mitad de la temporada se concentrará una vez más en las Cosmic Crisp®, Giga® y RedPop.
