Francia supera a España en bío

El país vecino alcanzó los 2,5 millones de hectáreas en 2020, sobrepasando en 100.000 ha a nuestro país, según el último informe del FiBL.
agricultura-ecologica_mapa cultivo lechuga

Con casi 2,5 millones de hectáreas, Francia se convirtió en 2020 en el nuevo país número uno en superficie agrícola bajo gestión ecológica, seguido de España (2,4 millones de hectáreas), Italia (2,1 millones de hectáreas) y Alemania (1,7 millones de hectáreas). Así se desprende de los últimos datos del anuario estadístico ‘El mundo de la agricultura ecológica 2022’ del Research Institute of Organic Agriculture (FiBL), llevado a cabo con AMI y con la colaboración de la Secretaría de Estado de Asuntos Económicos de Suiza (SECO), el Coop Sustainability Fund, NürnbergMesse e IFOAM – Organics International.

A tenor de las cifras que arroja el informe, la pujanza del sector orgánico europeo sigue imparable. Según el FiBL, el sector alcanzó cifras récord en 2020, con un crecimiento del 15% y 52.000 millones de euros, la tasa de crecimiento más alta de la última década. Las tierras de cultivo orgánico también continuaron creciendo.

En 2020, la extensión de cultivos agrícolas cultivados bajo el sistema ecológico en Europa ascendió a 17,1 millones de hectáreas (14,9 millones de hectáreas en la Unión Europea).

Artículo relacionado: España crece en ecológico, pero queda camino hasta alcanzar lo fijado para 2030

Más superficie

Las tierras agrícolas orgánicas aumentaron en más de 0,7 millones de hectáreas en la Unión Europea, lo que representa un aumento del 5,3 por ciento. El crecimiento fue, sin embargo, inferior al del año anterior. Francia reportó 307.000 hectáreas más que en 2019, Italia tuvo más de 102.000 hectáreas más respecto al ejercicio anterior, y Alemania incrementó su superficie en 88.000 hectáreas.

Liechtenstein, en el top mundial

En 2020, las tierras agrícolas orgánicas en Europa constituyeron el 3,4 % del total de las tierras agrícolas y el 9,2 % en la Unión Europea. En Europa (y en todo el mundo), Liechtenstein tuvo la mayor cuota de participación orgánica de todas las tierras de cultivo (41,6 %), seguido de Austria, el país de la Unión Europea con la mayor participación orgánica (26,5 %). Quince países europeos informaron de que al menos el 10 por ciento de sus tierras agrícolas están cultivadas bajo el sistema de producción ecológico.

Operadores: crecimiento moderado

El número de agricultores dedicados a la producción ‘bío’ en Europa ascendió a 420.000 productores y casi 350.000 si nos circunscribimos a la Unión Europea. En este sentido, Italia tiene el mayor número de productores ecológicos, con un total de 71.590.

En lo que respecta a procesado, la cifra ascendió a 84.799 en Europa y más de 78.000 en la Unión Europea. Se contabilizaron más de 6.800 importadores en Europa y casi 5.800 en la Unión Europea. Y también en este capítulo cabe destacar a Italia, el país con el mayor número de procesadores (casi 23.000), mientras que Alemania tuvo la mayor cantidad de importadores (más de 1.900).

52.000 mill.€ en ventas minoristas

La Unión Europea representa el segundo mercado único para productos orgánicos a nivel mundial después de los Estados Unidos (49.500 millones de euros).

En 2020 las ventas minoristas en Europa se valoraron en 52.000 millones de euros (44.800 millones de euros en la Unión Europea). El mercado más grande fue Alemania (14.990 millones).

El mercado europeo alcanzó una tasa de crecimiento récord del 14,9 por ciento, la más alta de la última década. Entre los mercados clave, el mayor crecimiento se observó en Alemania (22,3 por ciento). Además, en el periodo estudiado los mercados orgánicos de muchos países europeos exhibieron un crecimiento de dos dígitos debido a la pandemia, ya que las personas se quedaron en casa y comenzaron a cocinar con más frecuencia.

La salud, el medio ambiente y el cambio climático se han convertido en temas importantes y si esta tendencia continúa, la producción y el procesamiento deben seguir el ritmo para abastecer la demanda creciente. La estrategia Farm to Fork de la Unión Europea puede apoyar este desarrollo.

Más gasto en bío

En Europa, los consumidores gastan 63,3 € en alimentos ecológicos por persona cada año , cifra que aumenta considerablemente si ponemos la lupa en la Unión Europea, con 101,8 €. El gasto per cápita en alimentos orgánicos se ha duplicado en la última década. En el año 2020, los consumidores suizos y daneses fueron los que más gastaron en alimentos orgánicos con 418 € y 384 € per cápita, respectivamente.

Dinamarca tiene la cuota de mercado orgánico más alta del mundo

A nivel mundial, los países europeos representan los porcentajes más altos de ventas de alimentos orgánicos. Dinamarca encabeza el ránking mundial en cuota de ventas de alimentos orgánicos, con un 13,0 % en 2020, seguida de Austria con el 11,3 % y Suiza con un 10,3%.

 

TE PODRÍA INTERESAR
  • ANECOOP: ‘El agua es vida’

  • Últimas noticias

    Newsletter fruittoday

    Cada miércoles en tu email las noticias más destacadas de la semana hortofrutícola