En un mercado en el que el dinamismo de nuevas variedades se mueve a ritmo de vértigo, la manzana Gala, sigue ganando adeptos.
La firma francesa Star Fruits® cuenta entre su portfolio de variedades con una de las Galas que mejor comportamiento registra en términos de color y homogeneidad en su producción, la Gala Star®Galafab.
Aunque las plantaciones de Gala son de las más copiosas en el Viejo Continente, los primeros clones de Gala que aparecieron en el mercado tenían problemas de reversión, un inconveniente que se manifiesta con el tiempo ya que la fruta vuelve a sus orígenes y se torna más amarilla que roja. “Por ello, lo interesante es contar con un clon que se mantenga rojo durante toda la vida de producción, con el que se pueda garantizar la estabilidad. Star Fruits ® cuenta con él y para corroborarlo lo hemos multiplicado en vivero cinco generaciones y no ha habido reversión,” explica Serge Escorihuela, ejecutivo de la compañía Star Export, empresa hermana que se dedica a la venta de plantas en los mercados de exportación.
La consecuencia directa de este esfuerzo ha sido Gala Star®Galafab, una manzana con un color rojo muy atractivo y uniforme, que mantiene una producción muy regular. El resultado está avalado por diversos centros experimentales de Francia, España e Italia, con los que la compañía mantiene sólidas relaciones.
Otra de las variedades que está cautivando a los consumidores es la manzana Opal® UEB 32642, una fruta de un amarillo dorado resistente a la mota y puesta en escena para los mercados español, francés e italiano por la compañía fruit.select.
La variedad Story ® Inored es otra historia de éxito. Se trata de una manzana roja resistente a la mota y con una capacidad de conservación que llega a los nueve meses. Su desarrollo ha estado muy vinculado al trabajo llevado a cabo por el INRA y NOVADI.
Dentro de los programas de desarrollo en pepita destaca el contrato con un instituto canadiense sobre peras muy tolerantes al fuego bacteriano. En esta gama se encuentran variedades como AC Harow Gold, AC Harow Delicious, AC Harow Bounty, etc y la HW 623.
Hace ya más de 50 años que Star Fruits® busca las mejores variedades de fruta por todos los rincones del mundo y ha sido capaz de desarrollar un trabajo de primer orden con hibridadores, diversos centros de investigación y universidades.
Entre los éxitos más sonados de la compañía gala destaca el de la conocidísima Cripps Pink (cov), más conocida comercialmente por Pink Lady ®.
Además de la manzana, la compañía del sureste francés, está altamente especializada en las diversas categorías de fruta de hueso: albaricoques, cerezas, melocotones, nectarinas, paraguayos,etc.
Star fruits se compone de la asociación de cuatro viveristas: Pépinières Cros-Viguier, du Val d’OR, Toulemonde y Veauvy.
