La demanda de ecológico sigue creciendo, sobre todo en el medio urbano.
Vicente Escandell, directivo de Frutas Escandell, asegura que “cada día la demanda crece, principalmente en ciudades como Barcelona, pero no debemos caer en el falacia de demonizar el producto convencional, que es absolutamente seguro y saludable. En el futuro, no descartamos tener una sección de ecológico porque estamos registrados para ello, pero de momento es tan sólo una idea”.
“A mi entender muchas empresas contarán con ambas líneas y el ecológico pasará a ser una especialidad más,” manifiesta el ejecutivo.
En otro orden de cosas, Escandell redunda en la importancia de los mercados mayoristas ya que actúan como válvula de escape de la producción. “En el mercado se nota cuando la exportación va viento en popa. Cuando ésta falla, al mercado suele llegar bastante más producto del habitual.”
La compañía, gran especialista en la gama de berries, ha sido testigo de cómo arándano y frambuesa despuntan con fuerza en los últimos años.
