Nuevo centro de Citrosol en postcosecha

La firma valenciana hace visible la I+D+i en su nuevo Centro de Tecnología Postcosecha.

El edificio, inaugurado a principios de julio, dotado de laboratorios y una planta piloto, aspira a convertirse en el referente de su segmento de la actividad investigadora a nivel continental.

“Las pérdidas postcosecha de fruta se estiman entre un 12 y un 25%, y nosotros llevamos más de 50 años aportando soluciones a los productores y a los exportadores, alargando la vida útil de esa fruta”, destacó el director general y científico de la compañía, Benito Orihuel, “primero fueron los cítricos, luego los plátanos, también la fruta de pepita, más recientemente los pimientos y ahora como novedad tomates y aguacates”.

El nuevo edificio triplica la superficie destinada a laboratorios. Cuenta con un departamento de fisiología vegetal postcosecha, dotado con un Texturómetro y un colorímetro; un laboratorio de química, equipado con dos HPLC, un espectrofotómetro y un cromatógrafo de gases; y un tercero de microbiología. Los laboratorios persiguen la eficacia analítica, respuestas más rápidas, desarrollo de nuevos métodos de diagnóstico (detección de resistencias ‘in vivo’), prevenir la posible aparición de fisiopatías postcosecha y desarrollar nuevos proyectos de investigación.

Los laboratorios cubren la parte superior del edificio. En la inferior se encuentra la planta piloto equipada con un reactor de fabricación de emulsiones, un drencher, que implementará nuevos desarrollos, unidades de aplicación de línea de tratamiento y cámaras de frigoconservación y desverdización.

El nuevo Centro de Tecnología Postcosecha se enmarca en un proyecto de mayor envergadura, que cuenta con un presupuesto superior a los 4 millones de euros. Juanjo Febrer, presidente del Consejo de Administración, describió que “Las nuevas instalaciones estarán en macha en el mes de septiembre, de cara al inicio de la nueva campaña”.

Con la nueva fábrica, se duplicará la capacidad de producción y se dispondrá de un nuevo edificio de tipología industrial destinado a almacenamiento y expedición de producto acabado. También se está ejecutando un nuevo muelle de carga y una sala de máquinas.

Las obras se completarán con la rehabilitación del almacén, así como del taller que se transformará en una nave de materias primas. Además, se ampliarán tanto la nave de fabricación de producto intermedio como la de producto final.

En la inauguración estuvieron presentes clientes, prescriptores, proveedores, universidades y centros tecnológicos colaboradores, los trabajadores de la empresa, además de diferentes autoridades institucionales, entre ellas el presidente de la Generalitat Valenciana, Ximo Puig, y la alcaldesa de Potríes, Assumpta Dominguez. Ximo Puig, tras firmar en el libro de honor, enfatizó el papel de compañías como Citrosol que hacen de locomotoras de desarrollo y progreso económico. Por su parte, Assumpta Dominguez subrayó el lazo perdurable en el tiempo que une a Citrosol con Potríes, y destacó la importancia para el municipio de contar con unas instalaciones de vanguardia.

TE PODRÍA INTERESAR
  • ANECOOP: ‘El agua es vida’

  • Últimas noticias

    Newsletter fruittoday

    Cada miércoles en tu email las noticias más destacadas de la semana hortofrutícola