Luis Pacheco cree “que, aunque existen iniciativas muy prometedoras y originales, no resulta suficiente para una población donde los niños españoles tienen la mayor tasa de obesidad de la U.E. y siempre son los mayores de 50 años los que ganan la batalla en el consumo de frutas y hortalizas”.
“Algo estamos haciendo mal cuando la juventud sigue teniendo una escasa respuesta al consumo de frutas y hortalizas frente a los procesados,” asegura Pacheco.
El frutero es, además, firme defensor de los productos locales y de temporada, una cuestión que los más jóvenes ya no distinguen porque tienen melón en el mes de enero. “Les falta cultura de la alimentación y sin duda, a día de hoy, podemos decir que los ultraprocesados y su gran maquinaria publicitaria han ganado ese espacio entre los más jóvenes, que prefieren una barrita de cereales frente a cualquier fruta y hortaliza. Además, existe la falsa creencia de que la fruta y las hortalizas son caras, y nada más lejos de la realidad.”
“Creo que, para los más jóvenes, el tema de la salud queda en un segundo plano porque la juventud implica ya de por sí salud y no encuentran atractivo el mensaje. En cambio, cuando pasas de los 50 la salud es un eje principal en tu vida.”
Pacheco, hombre polifacético donde los haya, lleva las frutas y hortalizas en vena. No en vano nació en la localidad de Villaconejos, conocida por la bondad de sus melones.
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El conocido comerciante, en breve iniciará sus pasos en EDATV Informa Radio, una de las emisoras de mayor progresión nacional, dirigidas por Javier Negre y Marcos de Quintos. EDATV cuenta con emisiones en Argentina, USA y España. El nuevo espacio llevará por nombre “Me gusta la fruta”.
Su actividad en el mundo de las frutas ha sido incesante y durante 15 años estuvo al frente del Túnel de las Frutas y Verduras del taller de los Sentidos en el Salón Gourmets. “Cada día llegaban a pasar por nuestro stand unos 10 colegios. Creo que hicimos una importante labor de divulgación”.
La labor política tampoco le ha sido ajena y durante cuatro años, como independiente, fue portavoz de Economía por Ciudadanos en la Asamblea de Madrid.
