El mercado español de gran consumo mantiene su ritmo de crecimiento en 2026. Hasta septiembre, las ventas acumulan un incremento del 4,8% en valor respecto al mismo periodo del año anterior, según los datos del Observatorio Full View del Gran Consumo Q3 2026 de NielsenIQ (NIQ).
La evolución está respaldada principalmente por un aumento de la demanda. El volumen comercializado creció un 3%, en un contexto marcado por el crecimiento del PIB y de la población, el dinamismo del turismo y un mayor trasvase del consumo desde fuera hacia dentro del hogar.
Al mismo tiempo, el incremento medio de los precios se situó en el 1,8%, manteniendo la tendencia de moderación inflacionista observada durante el ejercicio.
La demanda se acelera durante el verano
Los meses de verano reforzaron esta evolución. Entre julio y septiembre, el volumen de ventas creció por encima del 3% en los tres meses: 3,9% en julio, 3,4% en agosto y 3,5% en septiembre.
España se sitúa así entre los mercados europeos con mayor dinamismo. Si se excluyen los productos frescos tradicionales, el gran consumo registra un crecimiento del 4,3% en valor, por detrás de Portugal, con un 4,7%, y por delante de Reino Unido (3,6%), Francia (1,8%), Alemania (1,4%) e Italia (1,3%).
El comportamiento del consumidor explica buena parte de este avance. El 79% del crecimiento del gasto procede del aumento de la frecuencia de compra, que alcanza una media de 234 visitas al punto de venta por hogar al año.
Sin embargo, las compras son cada vez más pequeñas. Las cestas contienen actualmente una media de 7,5 productos, un 5% menos que un año antes.
Los frescos crecen un 5,5%
La evolución acumulada hasta septiembre muestra una aproximación entre frescos y productos envasados. Los productos frescos aumentaron sus ventas un 5,5% en valor y un 3% en volumen, mientras que los envasados avanzaron un 4,5% y un 3,2%, respectivamente.
La diferencia se encuentra también en la evolución de los precios. En los frescos, el incremento medio fue del 2,4%, el doble que el registrado por los productos envasados, que se situó en el 1,2%.
Dentro de esta categoría, los huevos protagonizan uno de los mayores incrementos de precio, con un 17,7%, aunque su demanda también creció un 4,7%.
La carne aumentó sus ventas un 7% en valor, mientras que las frutas registraron un crecimiento del 4,1% y las verduras del 3,7%. En sentido contrario, el pescado experimentó una caída del 2,8% en volumen.
Bebidas y categorías vinculadas al bienestar ganan peso
Entre los productos envasados, las bebidas no alcohólicas lideraron el crecimiento, con un aumento del 7,8% en valor, favorecido por el consumo asociado a los meses de verano.
El conjunto de las bebidas avanzó un 5,1%, en un contexto marcado por las elevadas temperaturas, el crecimiento del turismo y el efecto del Mundial de fútbol.
También mantienen un fuerte dinamismo las categorías relacionadas con salud y bienestar. El requesón, impulsado por la demanda de queso cottage con alto contenido en proteína, registró un crecimiento del 60,2%.
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Le siguieron los productos congelados, con un 15,6%, los productos dietéticos, con un 13,3%, y los yogures, con un 9,7%.
En cuidado personal y del hogar, las ventas de productos de belleza aumentaron un 5,9%, mientras que las de higiene crecieron un 5,1%.
El comercio electrónico avanza un 11,4%
El canal online continúa ganando peso dentro del gran consumo. Hasta septiembre, el e-commerce creció un 11,4% en valor y alcanzó una cuota del 7,8% del mercado.
El crecimiento se extiende a las principales categorías de producto y convive con la aparición de nuevos formatos de compra digital. Entre ellos destaca TikTok Shop, que alcanzó en septiembre una cuota del 4,2% del valor del canal online.
Por canales físicos, el supermercado pequeño destacó con un crecimiento del 10,3%.
La marca de distribución modera su crecimiento
La marca de distribución continúa avanzando y alcanza una cuota del 47,6% en valor, aunque su ritmo de crecimiento se ha moderado respecto al año anterior.
Durante el tercer trimestre, su evolución se limitó al 0,3%, reflejando un escenario en el que las decisiones de compra están cada vez más condicionadas por la frecuencia, el precio y las nuevas necesidades del consumidor.
Para Stéphane Roger, Customer Success Director para Iberia de NIQ, la evolución del mercado resulta positiva porque el crecimiento se sustenta principalmente en un aumento real del consumo y no en la inflación.
De cara a los próximos meses, la compañía apunta a la necesidad de seguir de cerca la evolución de los precios y el impacto que puedan tener las incertidumbres internacionales sobre las decisiones de compra.
En este contexto, NIQ identifica oportunidades para marcas y distribuidores en categorías vinculadas a salud, proteína y conveniencia, además de una mayor presencia en los canales de proximidad y online y la adaptación al desarrollo del denominado agentic commerce.
