La evolución de las condiciones climáticas podría ampliar durante los próximos años las áreas europeas aptas para la producción de frutas tropicales de mayor valor, especialmente aguacate y mango.
Así lo recoge un informe elaborado por Camila Bonilla Cedrez, especialista Senior en F&A en Clima y Riesgos Medioambientales de Rabobank, y Cindy van Rijswick, Global Head Crops de la entidad neerlandesa, que analiza cómo el clima y la evolución del mercado pueden modificar el mapa productivo europeo.
El aumento de la demanda, el crecimiento del valor de las importaciones y la dependencia europea de los suministros procedentes de terceros países refuerzan, según el análisis, el interés comercial de estos cultivos para productores que buscan alternativas de mayor valor a las producciones frutales tradicionales.
España y Portugal ya muestran el camino
El estudio destaca que el cambio climático está mejorando la idoneidad productiva de algunas zonas del sur de Europa, particularmente en áreas próximas al Mediterráneo y al Atlántico.
España y Portugal son dos ejemplos de esta evolución. La menor incidencia de heladas en determinadas zonas, la existencia de microclimas favorables, las inversiones realizadas y el desarrollo de cadenas de suministro específicas ya están favoreciendo una expansión de estos cultivos.
Las proyecciones de idoneidad climática para 2050 apuntan además a un mayor potencial en las actuales zonas de producción y en determinadas áreas del sur de Italia, Grecia y el Mediterráneo oriental.
Rabobank matiza, sin embargo, que no se trata de una oportunidad generalizada. El potencial será selectivo y dependerá de la combinación de diferentes factores productivos y comerciales.
El agua, factor determinante
Las condiciones climáticas favorables por sí solas no garantizan la viabilidad de nuevos proyectos.
Para transformar esa mayor idoneidad climática en una producción comercialmente competitiva, las regiones deberán contar con acceso fiable al agua, disponibilidad de tierra, capital y mano de obra cualificada.
A ello se suman otras necesidades como soporte técnico, infraestructura postcosecha, capacidad comercial y herramientas para gestionar fenómenos meteorológicos extremos.
Por tanto, el crecimiento de las frutas tropicales europeas estará condicionado por la capacidad de cada zona para desarrollar una cadena de valor suficientemente sólida y escalable, además de por su adaptación climática.
Una oferta complementaria a las importaciones
El análisis tampoco contempla que la producción europea vaya a sustituir a las importaciones de frutas tropicales.
La oportunidad estaría más bien en complementar el suministro procedente de terceros países con una oferta local de mayor valor, capaz de diferenciarse a través de atributos como la frescura, la calidad, la trazabilidad y la sostenibilidad.
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Este posicionamiento podría permitir a las producciones europeas competir especialmente en segmentos premium o diferenciados, aprovechando la proximidad a los principales mercados de consumo.
El escenario que dibuja Rabobank abre así nuevas posibilidades para el mango y el aguacate europeos, pero también deja claro que el clima solo será una parte de la ecuación: la disponibilidad de recursos, la inversión y la capacidad comercial determinarán qué regiones podrán transformar ese potencial en una oportunidad real de crecimiento.
