Cecilio Fernández, Product Promoter Junior Cucumber Zucchini de Sakata, habla con Fruit Today magazine sobre las variedades de calabacín con las que esperan posicionarse en el mercado almeriense.
¿En qué rasgos se fija Sakata a la hora de desarrollar nuevas variedades?
Nuestro criterio de selección tiene el foco en una alta producción comercial (donde el destrío sea mínimo) y en plantas abiertas y equilibradas que sean fáciles de manejar. Al tener menos superficie foliar, permite recolectar los frutos con mayor facilidad y los tratamientos sanitarios son más eficientes. Además, buscamos plantas erectas y de entrenudo corto para lograr una menor frecuencia de entutorado. Por último, en cuanto a la planta, es muy importante cubrir el paquete básico de resistencias demandado (IR: Px, ToLCNDV)
Cuando entramos a evaluar la calidad, buscamos satisfacer las demandas del consumidor final (frutos muy oscuros, muy brillantes, rectos, sin mácula, con un cierre pistilar pequeño y postcosecha excelente), porque así el productor no tendrá dificultades en la venta al comercializador, y este estará, a su vez, satisfaciendo la demanda de los supermercados.
¿Qué novedades ha presentado Sakata esta campaña?
Hemos presentado, como novedad, a KAIROH. Es un complemento de KAI para temprano, con resistencia intermedia a ToLCNDV. Recomendamos que se trasplante desde el 15 de Julio hasta el 10 de agosto. KAIROH ofrece un excelente comportamiento frente a altas temperaturas y está orientado para todo aquel productor que busque realizar un ciclo rápido para, después, realizar un ciclo de invierno con una variedad diferente.
Además, KAIROH también se posiciona para primavera tardía, en trasplantes desde mediados de febrero hasta final de marzo.
¿Cuáles son las reinas de su portfolio?
Nuestra variedad líder es KAI, el ‘match’ perfecto entre una necesidad a cubrir y una solución dada. Por ello, comercialmente los resultados son positivos y, de hecho, se está convirtiendo en la variedad de referencia de calabacín para temprano en Almería, por los siguientes motivos: Tiene resistencia intermedia a ToLCNDV lo cual era un valor añadido cuando la variedad se introdujo, siendo ahora una característica básica, además de oídio. Marca la diferencia en producción ya que ha elevado los estándares de rendimiento para temprano. Y, además, reduce significativamente la mano de obra del productor. Con KAI, las plantas son entutoradas un menor número de veces de lo que los agricultores estaban acostumbrados con otras variedades.
¿Cómo evolucionan las resistencias en los nuevos materiales?
Los virus transmitidos por el pulgón se han consolidado como una necesidad a cubrir desde las empresas de obtención vegetal, como Sakata. Su impacto es más notorio en el levante almeriense, donde la superficie de ecológico representa un mayor peso con respecto al convencional.
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Desde Sakata, estamos trabajando para ofrecer variedades rentables agronómicamente, con un paquete de resistencias que esté alineado con las necesidades del productor, sumando así resistencias a nuestra propuesta inicial de: resistencia intermedia a Nueva Delhi y oídio.
¿Están centrados en alguna zona de producción específica?
Nuestro foco es el calabacín verde oscuro de invernadero, y Almería es el principal mercado en Iberia. En esta provincia, tenemos como objetivo cubrir todos los ciclos de producción y ya nos hemos posicionado en los ciclos de primavera-verano.
