Con la campaña nacional recién empezada, ¿qué previsiones de cosecha se esperan?
La previsión es de una campaña con una calidad muy buena, que va a ir algo más rápida que el año pasado, y con volúmenes normales. La calidad de las variedades tempranas está siendo muy buena, pero los volúmenes inferiores a los del año pasado.
¿Cómo se ha desarrollado la campaña de importación? ¿En qué volúmenes se han movido?
La campaña de importación en cuanto a volumen ha sido la mejor desde que Uvasdoce Fresh comenzó a ampliar su campaña. Con un incremento del 30% con respecto al año pasado. La calidad ha sido muy constante y homogénea. Con un estándar de calidad alto.
¿Cuáles son sus principales zonas de cultivo?
Nuestra principal zona del cultivo sigue siendo el Valle del Vinalopó, con un 90% de nuestra producción. Aunque ya estamos empezando a buscar fincas fuera de nuestra área, para ampliar nuestro calendario.
Respecto a las ventas, ¿cuáles son los principales mercados de destino? ¿Se ha sumado alguno últimamente?
Principalmente el mercado nacional, Irlanda y UK. Este año vamos a comenzar a exportar a Canadá.
¿Cuál está siendo la evolución de la gama ‘Las Chuches de Uvasdoce?
Es una gama con un buen reconocimiento de marca, que nos demandan cada vez más. Por lo que está teniendo un recorrido ascendente, que esperemos continue esta campaña.
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¿Qué variedades conforman ‘Las Chuches’? ¿Cuáles son sus principales características? ¿Se están preparando nuevas incorporaciones?
Las variedades que ponemos en la marca ‘Las Chuches’ son la gama de candies, variedades como Candy Snaps, Candy Hearts o Candy Crunch. Y ya vienen pisando fuerte otras variedades, que ahora mismo son códigos, pero que pronto, estamos seguros, serán variedades tan conocidas y demandadas como las nombradas anteriormente.
La uva es una de las pocas frutas que ha aumentado en consumo, ¿a qué se cree que es debido?
Al gran desarrollo varietal de los últimos años. Con variedades de calibres atractivos, colores y atrayentes y sabores excepcionales. A lo que se une la facilidad del consumo que tiene la uva, que puedes consumirla en cualquier lugar, en cualquier momento.
En instalaciones y maquinaria, ¿se han realizado inversiones recientemente?
En campo hemos plantado nuevas hectáreas, pero sobre todo hemos reconvertido aquellas variedades que ya no estaban buenos resultados o que tenían menos demanda. En las instalaciones de envasado, este año se han hecho algunas mejoras para mejorar los flujos y la seguridad dentro de la zona de envasado. Además, estamos inmersos en un proyecto para doblar en un periodo muy cercano, la capacidad de nuestras instalaciones.
