Maduración ‘a la carta’

Fruit Today se reunió con Óscar Ramírez, gerente de Tropico Spain, en los días previos al inicio de la campaña nacional de mango, aunque su ritmo no para en todo el año ya que la gran mayoría de sus volúmenes proceden de orígenes como Perú y Brasil, en el caso del mango, y Perú, México, Colombia, Kenia y África del Sur en aguacate, además de Marruecos, un país en el que esperan incrementar sus operaciones (a través de exportadores) en los próximos años. Su evolución es ascendente, y siempre va ligada a un aspecto “innegociable, la calidad”. Si en 2017 comercializaron 14 millones de kg entre todas sus referencias, este año prevén alcanzar los 16, con un ligero aumento en Hass y mango. Uno de los segmentos en los que más crecen las ventas es el de los calibres pequeños, de unos 300 gramos en mango y 100-150 en aguacate, que dirigen exclusivamente al mercado español.

Mención aparte merece su enfoque hacia productos en diferentes grados de maduración, una opción ideal para contentar las exigencias de sus clientes. Para poder llevarlo a cabo, acaban de sumar cinco nuevas cámaras de maduración, totalizando ya 9.

La firma malagueña estará presente en Fruit Attraction con un stand propio (Hall 6, F01).

TE PODRÍA INTERESAR
  • ANECOOP: ‘El agua es vida’

  • Últimas noticias

    Newsletter fruittoday

    Cada miércoles en tu email las noticias más destacadas de la semana hortofrutícola