Prognosfruit, el principal encuentro anual europeo para el sector de la manzana y la pera, celebrará su edición de 2026 en Constanza, Alemania, del 5 al 7 de agosto. La cita, organizada por la World Apple and Pear Association (WAPA) en colaboración con BVEO —Bundesvereinigung der Erzeugerorganisationen Obst und Gemüse e.V.—, alcanzará este año un hito especial al conmemorar 50 años de ediciones ininterrumpidas.
Desde 1976, Prognosfruit presenta cada año la previsión de producción de manzana y pera para la siguiente campaña, convirtiéndose en un punto de referencia para productores, comercializadores, organizaciones sectoriales y operadores internacionales. La edición de 2026 volverá a reunir a representantes del sector de Europa y de otros países productores para analizar la situación del hemisferio norte y las perspectivas globales del mercado.
Las inscripciones ya están abiertas a través de la web oficial del evento, www.prognosfruit.eu, donde también se encuentra disponible el programa de la conferencia y la información para reservar alojamiento en Constanza.
Previsiones europeas y análisis de mercado
El programa de Prognosfruit 2026 concentrará sus sesiones principales el jueves 6 de agosto en el Bodenseeforum Conference Centre de Constanza. La jornada arrancará con los discursos de apertura y continuará con una de las sesiones centrales del evento: la previsión de cosecha de manzana en la Unión Europea.
Durante la mañana se abordarán la previsión europea de manzana, el análisis del mercado comunitario, la evolución del mercado ecológico y el modelo de previsión del Joint Research Centre (JRC). Posteriormente, el programa ampliará el foco hacia la situación de manzanas y peras en el hemisferio norte, con perspectivas sobre el entorno de la UE, Turquía, China y Estados Unidos.
La pera también contará con un bloque específico, en el que se presentarán la previsión europea de producción y el análisis del mercado comunitario. Esta información permitirá al sector anticipar tendencias, valorar la evolución de la oferta y analizar los posibles equilibrios comerciales de la próxima campaña.
Debate internacional, zumo de manzana y cambio climático
Además de las previsiones productivas, Prognosfruit 2026 incluirá una mesa de debate bajo el título “Looking back and forward”, orientada a revisar la evolución reciente del sector y sus perspectivas de futuro.
Las sesiones de la tarde estarán dedicadas a otros aspectos internacionales relevantes para la manzana y la pera, así como a la oferta y la demanda en el mercado del zumo de manzana, un segmento de creciente interés dentro del equilibrio global de la categoría.
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El programa también reservará un bloque específico al cambio climático, uno de los grandes desafíos estructurales para la producción frutícola europea. La conferencia abordará soluciones y estrategias de adaptación en un contexto marcado por una mayor variabilidad climática, episodios meteorológicos extremos y nuevas exigencias de sostenibilidad para toda la cadena.
La jornada concluirá con las principales conclusiones del encuentro y el anuncio de Prognosfruit 2027.
Tres días de programa en Constanza
El evento se desarrollará durante tres días. El miércoles 5 de agosto, los participantes serán recibidos con una recepción de bienvenida y una visita guiada al Castillo de Mainau, en la isla de Mainau, junto al lago Constanza.
El jueves 6 de agosto se celebrará la conferencia principal en el Bodenseeforum Conference Centre, seguida de una cena de gala en el Konzil Constance.
El viernes 7 de agosto, los delegados tendrán la oportunidad de participar en visitas técnicas a la empresa de producción de zumo Widemann Bodensee-Kelterei, en Barmatingen, y al Kompetenzzentrum Obstbau Bodensee, centro de investigación frutícola situado en Ravensburg-Bavendorf.
Inscripción abierta y alojamiento
WAPA anima a los profesionales del sector, stakeholders y periodistas interesados a registrarse a través de la página oficial de Prognosfruit. La organización recomienda formalizar también la reserva de alojamiento antes del 22 de junio de 2026 para poder beneficiarse de tarifas reducidas en hoteles seleccionados de Constanza.
La advertencia cobra especial importancia este año, ya que el evento coincidirá con una alta demanda de alojamiento en la ciudad debido a la celebración del Konstanzer Seenachtfest, el reconocido festival junto al lago que tendrá lugar el 8 de agosto de 2026.
