No solo una feria dedicada a la uva de mesa, sino un punto de encuentro entre producción, mercado, investigación e innovación. Del 20 al 22 de octubre de 2026, en la Nuova Fiera del Levante de Bari, LUV – La Fiera dell’Uva da Tavola regresará con una edición aún más abierta a los principales protagonistas de la cadena mundial.
Empresas productoras, enseñas de la distribución, compradores, importadores, obtentores y proveedores de tecnología llegarán a Puglia desde distintas zonas productoras y comerciales. Se esperan presencias de Australia, California, Inglaterra, Países Bajos y España, en un programa que pondrá en común estrategias varietales, demandas del retail, modelos productivos y nuevos escenarios de mercado.
Esta dimensión se verá reforzada por la colaboración con Fruitnet y por la presencia del Fruitnet Grape Congress, que llevará a Bari conocimiento y experiencias procedentes de los principales mercados internacionales de la uva de mesa.
Bari, capital del sector
Entre los protagonistas esperados figuran algunas de las compañías que contribuyen a orientar la evolución del sector. Marks & Spencer, Conad y Dole Italia aportarán el punto de vista de la distribución y de la gestión de la categoría, mientras que operadores como Olympic Fruit, Moyca, Gruppo Salvi y Apofruit contribuirán al debate sobre las dinámicas productivas y comerciales.
También se dedicará un foco específico al consumidor y a la gestión de la categoría en el punto de venta. Salvo Garipoli, director de SG Marketing, analizará los hábitos de compra, los criterios de elección y las dinámicas que orientan la relación entre consumidor, producto y lineal. Además, dirigirá la mesa redonda “Del lineal al consumidor: la gran distribución italiana, a debate”, concebida para confrontar la visión de las enseñas de la distribución sobre la evolución del consumo, las necesidades del mercado y las perspectivas de futuro de la categoría.
También participarán expertos en marketing y consumo, entre ellos Hannes Tauber, de VOG, y Rachel Herce, de Mint, que profundizarán en la relación entre producto, comunicación y comportamiento de compra.
El análisis económico y de perspectivas se enriquecerá con una presentación de Rabobank, grupo bancario neerlandés y uno de los principales referentes internacionales en el análisis económico y financiero del sector agroalimentario, dedicada a los factores que influirán en la producción, los intercambios comerciales y los equilibrios competitivos.
Las uvas del futuro según el retail
Uno de los momentos centrales será la mesa redonda “Retail Standards: la opinión del mercado sobre las uvas del futuro”, diseñada para poner en relación a quienes desarrollan y producen nuevas variedades con quienes miden a diario la respuesta del mercado. En el debate participarán, entre otros, Lloyd Thompson, de Marks & Spencer, y John Pandol, de Pandol Bros, representantes respectivamente de la realidad británica y californiana, junto a representantes de la distribución y de la producción italiana.
En el centro del debate estarán los estándares exigidos por el retail, la constancia cualitativa, la vida útil, la sostenibilidad, el packaging y la capacidad de las nuevas variedades para responder a las expectativas de los consumidores.
Breeding, competitividad y poscosecha
La innovación varietal ocupará un amplio espacio a través de dos momentos de debate: uno reservado a los obtentores italianos y otro dirigido a los programas internacionales, con aportaciones procedentes también de Australia y California. El debate profundizará en las características de las nuevas variedades, los modelos de acceso, las estrategias de valorización y las decisiones necesarias para programar plantaciones coherentes con las futuras demandas del mercado.
Entre los temas más relevantes figura también la disponibilidad y la gestión de la mano de obra. La mesa redonda “Mano de obra y competitividad: el futuro de la viticultura de mesa” abordará la disponibilidad de trabajadores, los costes, la especialización de las competencias y la sostenibilidad económica de las operaciones de cultivo.
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El programa analizará asimismo el papel estratégico de la poscosecha. Conservación, reducción de la temperatura, selección, envasado y automatización se abordarán como partes de un único proceso, decisivo para preservar la calidad, reducir los descartes y alcanzar mercados cada vez más lejanos.
Junto a los temas comerciales y varietales, también tendrán espacio la digitalización, la robótica, la gestión del agua, el microbioma del suelo, la protección vegetal, las certificaciones, el viverismo y la agregación. En la tercera jornada, el debate se ampliará a la relación entre uva de mesa, territorio, sostenibilidad, salud y desarrollo social.
Una feria para favorecer las relaciones
La presencia de compradores, enseñas, importadores, obtentores y operadores procedentes de distintos países dará contenido también a la vertiente B2B de LUV Fiera. Junto a los encuentros públicos, la feria ofrecerá a las empresas la oportunidad de iniciar contactos directos, presentar proyectos, conocer nuevos interlocutores y construir relaciones comerciales y profesionales.
Es precisamente en la integración entre área expositiva, contenidos técnicos y encuentros de negocio donde LUV Fiera identifica su función: reunir a quienes producen la uva, quienes desarrollan innovación, quienes la comercializan y quienes deciden qué productos llegarán a los lineales.
Del 20 al 22 de octubre, Bari se convertirá así en el punto de encuentro de la cadena internacional de la uva de mesa: tres jornadas que, acercando territorios lejanos y trazando nuevas rutas, están preparadas una vez más para tender puentes entre producción y mercado, investigación y campo, tradición e innovación.
