En el stand de Westfalia Fruit, situado en el Hall 5.2, Stand D-21, los visitantes podrán descubrir la experiencia GEM a través de degustaciones en directo y espacios específicos que pondrán en valor el sabor, la textura y la calidad organoléptica superior de esta variedad. Los retailers interesados en conocer GEM y explorar oportunidades de incorporación en sus lineales podrán reunirse con el equipo de Westfalia Fruit durante el certamen.
A medida que el consumo de aguacate continúa creciendo, los consumidores otorgan cada vez mayor importancia a la calidad en boca y a la fiabilidad del producto. Más del 80 % de los compradores busca activamente una calidad constante, mientras que más del 60 % está dispuesto a pagar un precio superior a cambio de un mejor sabor. Este contexto genera condiciones favorables para el desarrollo de variedades premium como GEM dentro de los surtidos del retail.
GEM es el aguacate gourmet propio de Westfalia Fruit, desarrollado para ofrecer una experiencia de consumo más rica y cremosa. En comparación con los aguacates tipo Hass estándar, GEM presenta una textura naturalmente más suave, un sabor más intenso y un comportamiento más uniforme, posicionándose como una opción premium para consumidores que buscan fruta de mayor calidad y productos pensados para ocasiones especiales.
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Los datos de rendimiento en el punto de venta confirman la capacidad de GEM para generar valor incremental dentro de la categoría del aguacate. El 40 % de los compradores de GEM son nuevos en la categoría, mientras que aproximadamente el 80 % de las ventas son incrementales y no sustitutivas. Además, el 30 % de los compradores habituales realiza un trade up hacia el segmento premium, con GEM respaldando un sobreprecio del 50 al 60 %.
De cara a las próximas campañas, Westfalia Fruit prevé ampliar la presencia de GEM en nuevos mercados mediante la introducción de la variedad a nuevos clientes, la armonización del envase de marca y la alineación de especificaciones entre orígenes y regiones, con el objetivo de reforzar aún más la consistencia y la calidad en el consumo.
«GEM es más que un aguacate, es una experiencia premium que eleva la categoría», señala Wim Destoop, Global Chief Customer Officer de Westfalia Fruit. «Al combinar una calidad de consumo superior con un envase armonizado y una identidad visual clara, ayudamos a los retailers a impulsar el crecimiento y a ofrecer a los consumidores una propuesta realmente diferenciadora».
