Bayer Vegetables Seeds hace una clara apuesta por aquellas variedades en las que se conjugan características productivas con una clara mejora del sabor.
Fruit Today euromagazine habló con José Antonio Salinas, responsable de ventas de tomate fresco indeterminado para EMEA y Oceanía.
¿En qué líneas de trabajo se concretan en la actualidad las investigaciones de mejora varietal de la compañía?
Bayer Vegetable Seeds está invirtiendo fuertemente en el desarrollo y mejora de tomate. Por lo que concierne a España, las nuestras líneas de investigación están focalizadas en tomate suelto redondo, ramo y cherry (tanto redondo como oval) pues son los segmentos más importantes en cuanto a potencial y en donde creemos que podemos aportar importantes ventajas para los productores. Así mismo realizamos grandes esfuerzos en mejorar toda nuestra gama Intense (material exclusivo de Bayer Vegetable Seeds) así como el segmento de Marmande.
Hay una cierta tendencia a recuperar variedades antiguas y una apuesta comercial por los tomates muy locales, ¿qué puede aportar la marca Nunhems en este sentido?
Más que recuperar variedades antiguas la tendencia del mercado pasa por recuperar y mejorar las cualidades organolépticas de los tomates. En este contexto la clave es el sabor. Desde la marca Nunhems® tomamos muy en serio esta demanda y por ello, en nuestros programas de mejora, en cualquiera de las tipologías, el sabor es un elemento primordial. En este sentido estamos obteniendo los primeros éxitos con la nueva gama tipo cherry y Marmande que conjugan de una manera muy acertada características productivas con claras mejoras en el sabor.
Dentro de la gama cherry, ¿por qué variedades con sabor se decanta Nunhems®?
Este año hemos introducido, bajo la marca Nunhems®, Sintonia F1, que la podríamos considerar como un cherry ramo, con una excelente calidad de ramo, pero que también se puede recolectar como fruto suelto, aumentando la versatilidad de la variedad y por tanto, la capacidad competitiva de nuestros clientes. En esta variedad se aúnan tres aspectos: rendimiento productivo, reducción del coste de mano de obra y un excelente sabor.
¿Qué tipo de materiales contemplan mayores resistencias?
Todas nuestras líneas de mejora, en cualquiera de las tipologías de tomate, contemplan un paquete de resistencias importante y completo, que incluye resistencias frente a las principales enfermedades.
¿En qué momento se encuentra o qué valoración se realiza del Tomate Intense?
En este momento el proyecto Intense está en una fase de consolidación y continuo crecimiento tanto en España como en el exterior (Alemania, Italia, Holanda, Bélgica etc.). Nuestra valoración es realmente positiva y nos mostramos muy ilusionados por la aceptación que tanto nuestros clientes como los consumidores están mostrando hacia Intense. Nuestro principal desafío para los próximos años va a ser mantener un equilibrio entre la oferta y la demanda de Intense, ya que esta última crece de manera muy significativa cada año.
