Algunos subsectores, como el de la fresa, lo solucionan con acuerdos internacionales específicos, pero, en otros el problema persiste tanto en el campo como en los almacenes de confección. Este es el caso de la fruta de hueso murciana y también el de la uva, que incluso necesita mayor mano de obra para poder llegar a los mercados.
“Si finalmente el gobierno aprueba las 37,5 horas semanales de trabajo, la situación en el sector empeorará. Nosotros trabajamos con productos muy perecederos que deben llegar frescos a los mercados, no somos una oficina que puede demorar el trabajo. Esta situación debería valorarse de manera específica porque puede ser la ruina para un sector que aporta mucho al PIB nacional”, asegura Antonio Caballero, gerente de Frutas Torero.
Instalaciones
Sin prisa, pero sin pausa, la compañía murciana preparará la ampliación de su nuevo almacén para confeccionar también uno de sus productos estrella, la uva.
La firma lleva ya dos temporadas en su nueva central hortofrutícola donde, desde sus inicios, ha confeccionado la fruta de hueso temprana. Cuando llega la temporada de uva, y debido a la complejidad del producto, se traslada a su antiguo almacén. Sin embargo, esto tiene los días contados porque se pretende reunificar en el nuevo espacio la confección de ambos productos.
“Nos gusta hacer las cosas poco a poco y con toda la solidez del mundo. Por supuesto que la idea es unificar las dos producciones en la nueva central y lo vamos a llevar a cabo, pero sin precipitarnos porque las inversiones que hemos realizado y las que planeamos son muy importantes. Solo acoplar la tecnología que utilizamos para la confección de la uva en este almacén supone un importante desafío logístico.”
Buenos calibres
La temporada de hueso, aunque empezó tarde, se puede calificar “como una buena campaña en la que no hay problemas de calibre porque la fruta estuvo más tiempo en el árbol. Por otro lado, el hecho de que el mal tiempo haya afectado a los volúmenes de fruta origina que los destinos estén fluidos y con ganas de consumo.”
La climatología presentó su cara menos amable con granizo y lluvias muy fuertes en diferentes localidades de la región (Archena, Mula, Jumilla, Caravaca, etc.) y afectó no solo a los primeros albaricoques, sino también al resto de las diferentes especies. “Hemos tenido un mes de marzo lluvioso y con temperaturas inferiores a las habituales y después, el granizo de los días 10 y 12 de mayo terminó de sentenciar una campaña con volúmenes inferiores a los esperados, pero que están marcando un mercado fluido”, asegura el ejecutivo.
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Este comienzo tardío también tendrá otra consecuencia: que la campaña de fruta temprana acabe unas semanas más tarde de lo habitual, con muchas posibilidades de que sea a finales de junio. A partir de este momento, Frutas Torero enlaza con la comercialización de las primeras variedades de uva.
Avances
La inversión en campo también sigue siendo una constante de la firma abanera, a las 53 hectáreas que se incorporaron el año pasado, hay que sumar alrededor de 20 más este año. “El negocio obliga a plantar las nuevas variedades que pide el mercado”.
Aunque el problema de la mano obra es una constante sin solucionar, lo que la firma murciana sí tiene asegurado es el relevo generacional, gracias a la incorporación de la segunda generación a la empresa.
