AECOC celebrará el próximo 29 de septiembre en CaixaForum Madrid la 14ª edición de su Punto de Encuentro contra el Desperdicio Alimentario, un foro que reunirá a representantes de la administración, empresas y organizaciones del tercer sector para abordar los retos y oportunidades en la prevención de las pérdidas alimentarias.
Bajo el lema “La ley marca el camino, la sociedad impulsa el cambio”, la jornada pondrá el foco en el nuevo escenario abierto en España tras la entrada en vigor, en abril de este año, de la Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio de Alimentos, así como en la importancia de la colaboración entre los distintos agentes de la cadena de valor.
Francia, Italia y España: tres modelos legislativos
Uno de los principales espacios del encuentro será la mesa de debate “Liderando en Europa la lucha contra el desperdicio alimentario”, que reunirá a los impulsores de las legislaciones de Francia, Italia y España.
El debate contará con la participación de Guillaume Garot, exministro de Agroalimentación del Gobierno francés y autor de la conocida como Ley Garot de 2016, que convirtió a Francia en el primer país del mundo en aprobar una legislación específica contra el desperdicio alimentario.
También intervendrá Maria Chiara Gadda, miembro de la Cámara de Diputados de Italia e impulsora de la normativa italiana en esta materia, junto a José Miguel Herrero, director general de Alimentación del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, como representante de la administración española.
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La mesa permitirá analizar la evolución de los marcos legislativos europeos, los avances logrados por los países pioneros y los retos asociados a la aplicación de las políticas de prevención del desperdicio.
Además, se abordará el papel de la colaboración entre administraciones, empresas y organizaciones sociales como herramienta para reducir las pérdidas de alimentos y mejorar su aprovechamiento.
La donación de alimentos descartados, objeto de estudio
Durante la jornada también se presentarán las conclusiones del estudio “Donación de alimentos descartados de la venta: desafíos regulatorios, sanitarios y operativos”, elaborado por AECOC y COMERSO con la participación de más de un centenar de empresas y organizaciones del tercer sector.
El informe analiza las dificultades y oportunidades que plantea la donación de alimentos descartados de la venta tras la entrada en vigor de la nueva legislación española, que establece la obligación de priorizar la donación frente a otras alternativas de gestión.
El encuentro contará además con la participación de empresas como Granada La Palma, Casa Ametller y Alcampo, que compartirán casos de éxito y buenas prácticas desarrolladas para prevenir y reducir el desperdicio alimentario desde distintos puntos de la cadena de valor.
La cita reunirá a cerca de 200 representantes de la industria alimentaria, distribución, hostelería, sector primario, operadores logísticos, administraciones públicas y entidades dedicadas a la redistribución de alimentos.
