Mantener el nivel de servicio y la calidad de forma eficiente continúa siendo uno de los principales retos de las centrales hortofrutícolas.
Para Abella Fruits, empresa familiar especializada en la exportación y venta de fruta, estos dos factores constituyen la base sobre la que se desarrolla su actividad.
En este escenario, la automatización está adquiriendo un papel cada vez más importante dentro de su estrategia productiva. El objetivo es claro: ganar eficacia y disponer de un mayor control sobre los costes, en un contexto en el que las exigencias sobre las empresas hortofrutícolas no han dejado de crecer.
“La decisión de avanzar hacia procesos más automatizados responde también a una realidad que la compañía ha observado durante los últimos años”, comenta Xavier Seró, CEO de Abella Fruits.
“Año tras año, nuestros costes y objetivos eran cada vez más difíciles de conseguir. Si a ello sumamos la falta de personal de estos últimos años, la conclusión es inequívoca.”
Esta transformación no debe entenderse únicamente desde el punto de vista de la productividad. Para una empresa familiar como Abella Fruits, la regularidad y la presentación final del producto son elementos fundamentales de su propuesta de valor y forman parte de su identidad frente al cliente.
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La compañía considera que la automatización continuará avanzando de forma progresiva en el sector y destaca la importancia de que las empresas tecnológicas sigan invirtiendo en las distintas fases del proceso agroalimentario.
“Espero que la automatización evolucione de forma constante. Es imprescindible que las empresas tecnológicas del sector inviertan en los diferentes procesos de la industria agroalimentaria, como lo está haciendo Sorma Group.”
Esta evolución comienza incluso antes del packaging. Desde Abella Fruits destacan también el avance experimentado en tecnologías de visión y calibrado, capaces de separar eficientemente las diferentes calidades de producto y facilitar posteriormente la automatización de los distintos formatos de confección.
Esta necesidad de automatizar procesos no es exclusiva de la fruta de hueso. En campañas de cítricos, donde el volumen de trabajo y la necesidad de mantener ritmos constantes son especialmente relevantes, la automatización del encajado puede aportar igualmente ventajas en eficiencia, regularidad y dependencia de mano de obra.
P&P-800 | Automatización del encajado
Como parte de esta evolución tecnológica, Sorma Group ha desarrollado la P&P-800, una solución Pick & Place para automatizar la colocación de fruta en alvéolos, adaptable a distintos productos y formatos, incluyendo aplicaciones en cítricos.
La máquina combina sistemas de visión con tecnología Sormatech-AI para identificar el producto y la configuración del envase, gestionar la colocación automática y orientar la fruta buscando una presentación homogénea.
Además, al automatizar una operación tradicionalmente intensiva en mano de obra, la P&P-800 puede liberar hasta 7-8 trabajadores por turno, dependiendo del producto, formato y condiciones de producción, contribuyendo a reducir la dependencia del personal y mejorar la eficiencia operativa.
Su flexibilidad permite adaptar el sistema a diferentes campañas y tipologías de fruta, facilitando su integración tanto en líneas de fruta de hueso como en centrales citrícolas.
Hasta 7-8 trabajadores por turno · Aplicaciones en cítricos · Visión inteligente · Colocación y orientación automáticas
