El informe anual de Cajamar destaca el aumento del 20,3% en la media de precios almerienses por la ola de frío
El ‘Análisis de la campaña hortofrutícola de Almería’ elaborado por el Servicio de Estudios Agroalimentarios de Cajamar presentó una campaña 2016/17 “excepcionalmente buena», con un incremento del 20,3% en la media de precios y un +17 % del valor de la producción. La ola de frío de enero fue clave, ya que aunque afectó al rendimiento de las producciones (-2,6 %), dejó como protagonista (prácticamente) en solitario a la provincia. Roberto García, director de Innovación Agroalimentaria de Cajamar, recordó la imagen de los lineales vacíos en países como Reino Unido, y lanzó la pregunta: “¿fue solo por el frío o influyó el Brexit?”. Y es que tras el referéndum que dictó el ‘divorcio’ con la UE se produjo una clara depreciación de la libra y desequilibrios en el cambio, por lo que algunos pudieron dirigir sus productos a otros mercados.
“Nunca hay una campaña perfecta, pero la pasada fue buena sin lugar a dudas”, aseguró. Y lo mejor de todo es que reitera una evolución al alza en los últimos 8 años. Se puede ver un claro ejemplo de ello en la curva de crecimiento del valor de la producción desde la campaña 2008/09 hasta la 2016/17, con un +58%. O en la evolución del peso de la exportación, que registró un “récord absoluto” con un valor conjunto superior a los 2.500 millones de euros y que sigue aumentando respecto al total de la producción hortofrutícola: actualmente ya representa el 76,2%.
Se acelera también la integración empresarial y la concentración de la oferta, un claro síntoma de la profesionalización del sector. “Las 5 mayores empresas reúnen ya casi el 40% del volumen total”. Y al hilo de esto habló también del aumento de la superficie de las explotaciones. Si en 1999 las fincas de más de 10 Has representaban un ínfimo 4%, en 2013 ya eran un 20%.
Campaña 2016-2017 por productos
En el último ejercicio la superficie de cultivo se ha incrementado en 450 Has (+1,5%), alcanzando las 30.456 Has. Y si nos fijamos en el periodo de 2008-2016 ese incremento ha sido de 4.500 Has, “más que la superficie invernada conjunta de Granada y Málaga”.
Como comentábamos, las bajas temperaturas influyeron en la campaña, y en lo que se refiere a producción provocaron un descenso totalizando 3.286.385 Tn. Esta caída fue prácticamente generalizada, con la excepción de la sandía (+5 %). Por productos, los peor parados fueron judía verde (-19,5 %), melón (-9,4 %) y berenjena (-8,8 %), seguidos del tomate (-4,2 %) y el pimiento (-0,7 %). Sin embargo, la menor oferta redundó en mejores cotizaciones, con un valor un 40,2 % superior a las de 2015-2016. La palma se la llevó la berenjena (0,71 €/kg y una variación del 73,6 % en valor), seguida del pepino (0,62 €/kg y +45,8%). El calabacín experimentó una mejora del 34% en precio y del 26,1 % en valor, y el tomate del 31,7%, con una cotización media de 0,64 €/kg. Solo el melón y la lechuga cayeron tanto en producción como en precios, siendo especialmente acusado en el primer caso (-22,3 %), lo que viene a confirmar la pérdida de competitividad de Almería en este segmento.
Durante la presentación de estos resultados se subrayó un aspecto cuanto menos preocupante, el descenso del 3,3 % de la superficie cultivada con control biológico que totalizó 25.715 Has (el 56,4 % de la superficie cultivada en la provincia). La ‘revolución verde’ que abanderó el sector es una de sus señas de identidad y confianza y por tanto “no deberíamos relajarnos”.
El gran reto
La asignatura pendiente del campo sigue siendo el déficit hídrico, a pesar de que la agricultura almeriense es un ejemplo de gestión (la producción bajo plástico consume el 30% del agua para riego y aporta el 70 % del valor añadido agrícola). Para contribuir a la sostenibilidad del sector, el presidente de Cajamar, Eduardo Baamonde, anunció la decisión del Consejo Rector de incluir el ‘agua’ como elemento central en la estrategia de Cajamar.
¿Brexit o Bremain?
Una de las novedades que ha incorporado este año Cajamar en su cita anual con el sector es la presentación del informe ‘Brexit y sector agroalimentario: dónde estamos y hacia dónde vamos’ de Horacio González. Una “foto fija de lo que se barrunta que va a pasar”. De no llegar a ningún entendimiento en 2019, “puede ser un caos, sobre todo para Reino Unido”. Aunque queda pendiente la ratificación del Parlamento británico, por lo que “no habría que descartar un Bremain”.
