En al apertura de este gran encuentro mundial, que ha llegado por primera vez al territorio español, John Barker, CEO de la OIV, Organización Internacional de la Viña y el Vino, destacó el continente asiático como el principal productor de uva de mesa. No en vano señaló que cultiva el 70% del total de uva de mesa que se produce en todo el mundo.
La producción global de uva para consumo en fresco alcanzó en 2025 los 33,7 millones de toneladas y supone el 48% del total de uva que se produce, teniendo en cuenta también la destinada a la elaboración del vino y otros productos como pasas o jugos. Y es que, en total se generan más de 70,3 millones de toneladas gracias a su cultivo en 7 millones de hectáreas.
Entre los datos ofrecidos por la OIV resalta la evolución de la producción de uva de mesa que hoy en día representa ese 48% del total, cuando en el año 2000 solo representaba el 26%.
En este contexto China destaca entre los más de 60 países del mundo en los que se produce uva de mesa, alcanzando un volumen total de 15 millones de tonelada. En la última década ha aumentado su producción en 5 millones de toneladas, marcando el mayor crecimiento mundial en este segmento, y consolidando su liderazgo. Sin embargo, una de las causa ha sido la caída de su valor a diferencia de lo ocurrido en otros países, en los que los precios, sobre todo en aquellos que se ha apostado por la calidad, como es el caso de España, se han elevado en origen.
A China, le sigue, pero a mucha distancia India, con 3,6 millones de toneladas y un crecimiento más sostenido en el tiempo. En tercer lugar figura Egipto, con 1,6 millones de toneladas; Uzbekistán, con 1,5 millones de toneladas; Turquía (1,5 Mll Tn, y en descenso); Irán (un millón de toneladas); Afganistán, Italia, Perú y Brasil, estas últimas por debajo de ese millón de toneladas.
Exportación
El mayor exportador en volumen se mantiene China, que en el pasado año registró envíos fuera de sus fronteras por un total de 801.000 toneladas. En este apartado destaca Perú, que supera las 735.000 toneladas exportadas, una cantidad muy similar a la de su producción. Le sigue en el podio Chile que contabiliza 556.000 toneladas. En cuarta posición figura un país que no es productor referente como es Países Bajos, pero que sin embargo protagoniza uno de los capítulos más importantes en el negocio de la comercialización internacional de productos hortofrutícolas.
Y es que, desde este territorio se exportaron en 2025, un total de 459.000 toneladas; Italia (437.000 Tn), Sudáfrica (414.000 Tn.), Estados Unidos (281.000 Tn.), India (280.000 Tn), México ( 200.000 Tn) y España (184.000 Tn), completan el ránking de los principales exportadores de uva de mesa teniendo en cuenta el volumen.
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Al contabilizar el valor generado, la primera posición pasa a ser titularidad de Perú, con 1.795 millones de euros; y la segunda para Países Bajos que generan con la exportación de menos de 500.000 toneladas de uva de mesa más de 1.330 millones de euros. Completa el podio Italia con 980 millones de euros. En este listado figuran por este orden, también China, Chile, Sudáfrica, Estados nidos, España, India, y Australia.
Precios/exportación
En el apartado de precios alcanzados en la exportación del producto, figura en primer lugar Países Bajos que supera los 2,90 euros por kilo. España ocupa la segunda posición con un precio que roza los 2,6 euros por kilo. En tercer lugar aparece Estados Unidos con un valor de 2,57 euros por kilogramo. Superando la barrera de los dos euros por kilos también aparecen, por este orden, Perú, Italia y Sudáfrica. Por debajo de esa cifra, le siguen México, Chile, India y China, que exportó su uva de mesa a un valor medio de 1,13 euros por kilogramo.
