Kölla afirma que el ligero retraso en los volúmenes de uva de mesa procedentes de Italia no debería restar fuerza a una campaña europea que se prevé muy positiva, después de que unas condiciones de cultivo estables hayan sentado las bases para una buena calidad y un mercado estable.
“Actualmente vemos un ligero desplazamiento en los tiempos, pero no problemas fundamentales en el desarrollo”, explicó Nicola Melillo, responsable de calidad de Kölla Italia. “Lo realmente importante es que las plantas están sanas, y lo están”.
Aunque se observan ligeras reducciones en algunas regiones —especialmente en las variedades tempranas en Italia—, el suministro general se considera bien equilibrado.
España y Grecia se sitúan, en líneas generales, en niveles similares a los del año pasado, mientras que Turquía debería ofrecer una buena disponibilidad, especialmente en la parte final de la campaña.
Los primeros envíos muestran buenos niveles de calidad, según la compañía. El desarrollo de la fruta es uniforme y se espera que el aumento de las temperaturas estivales favorezca aún más la maduración, el sabor y los niveles de azúcar.
“El desarrollo de la fruta es actualmente muy homogéneo, especialmente porque las condiciones estables durante la floración han sido clave para la calidad que estamos viendo ahora”, señaló Jorge Martínez Cañamás, responsable de ventas de importación para Alemania del grupo, con base en Valencia.
Apuesta por variedades de alto rendimiento
Según Kölla, uno de los rasgos que definirán la campaña actual será la continuidad del cambio en la composición varietal disponible.
Tras años de diversificación, en los que la uva sin semilla ha pasado a dominar la oferta, los productores se están centrando cada vez más en un número más reducido de variedades de alto rendimiento, más comercializables y cultivadas y vendidas bajo licencia.
La industria italiana de la uva de mesa se considera clave en este proceso. Para Kölla, variedades como Autumn Crisp siguen ganando relevancia, mientras que nuevas variedades rojas están sustituyendo progresivamente a tipologías estándar más antiguas.
España, por su parte, ha reforzado aún más su posición en variedades licenciadas, mientras que Grecia también está modernizando gradualmente su catálogo varietal y reduciendo la distancia con orígenes más consolidados.
“Desde la perspectiva de Kölla, esta tendencia conduce claramente a una mayor calidad, programas más estables y una mayor diferenciación dentro del mercado europeo”.
Ligero retraso en Italia
En Italia, la compañía describe la situación general como positiva, aunque con diferencias a nivel regional.
En Puglia, las condiciones más frescas de la primavera y unas mayores precipitaciones han provocado un ligero retraso en el desarrollo, equivalente a solo unos días, mientras que en Sicilia las condiciones han sido “más dinámicas”.
“Una ola de frío marcada durante la transición hacia la primavera, combinada con fuertes vientos y lluvias intensas, ralentizó de forma significativa el desarrollo de la vid”, señaló el grupo.
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“La continuidad de unas condiciones meteorológicas inestables ha contribuido a un ligero retraso en la coloración y en la acumulación de azúcar. Al mismo tiempo, estos episodios no han causado daños duraderos en los viñedos”.
“La sanidad de la vid sigue siendo sólida y, con el aumento de las temperaturas, se espera que los retrasos actuales se compensen en gran medida a lo largo de la campaña”.
