Los desafíos son la creciente dificultad para contratar tanto mano de obra general como personal cualificado, y la necesidad de mejorar la eficiencia del envasado reduciendo al mismo tiempo el sobrepeso de los envases.
Con más de 100 años de experiencia, investigación e innovación, UNITEC desarrolla tecnologías que ponen en valor cada producto y ofrecen resultados medibles a sus clientes. En el sector de la uva de mesa, su catálogo incluye soluciones inteligentes y totalmente automatizadas que incorporan sistemas robóticos para optimizar las operaciones, reducir las necesidades de mano de obra y garantizar una calidad uniforme de los envases.
A medida que el sector concede mayor importancia a preservar la integridad de la fruta hasta que llega al consumidor final, el envasado adquiere un papel cada vez más relevante. Para responder a esta necesidad, UNITEC ha diseñado una línea específica que guía la uva de mesa a través de las distintas fases del proceso de envasado, incluido el llenado de envases tipo clamshell de diferentes tamaños.
Este conjunto de soluciones tecnológicas permite que los operarios se encarguen de la preparación inicial de la fruta, mientras que la automatización asume las operaciones posteriores.
La intervención manual se limita al recorte y la limpieza de los racimos. Un sistema de pesaje y selección de alta precisión combina los racimos para alcanzar el peso objetivo de cada envase y reducir el sobrepeso.
A continuación, los sistemas transportadores guían las barquetas y/o los envases tipo clamshell ya llenos a través de las siguientes fases, que incluyen el cierre o sellado de los envases, el etiquetado, el encajado en bandejas y, cuando se requiere, la paletización.
«Cuando la uva de mesa se encuentra con la tecnología de UNITEC, ¡surgen nuevas oportunidades!»
Para las empresas que buscan acceder a mercados más exigentes, donde la uniformidad de los envases y la calidad prémium son esenciales, las líneas de UNITEC pueden integrarse con sistemas de visión artificial capaces de clasificar la fruta por color, grado de maduración y tamaño del racimo.
«Creemos que el mercado de la uva de mesa está en constante evolución y que combinar nuestra experiencia con los objetivos de los profesionales del sector nos permite desarrollar tecnologías que responden eficazmente a sus necesidades. UNITEC ya ha instalado varias líneas en Europa y los resultados obtenidos por nuestros clientes demuestran el valor de este enfoque. Para nosotros, en UNITEC, cada proyecto comienza con el diálogo: escuchamos las necesidades de cada central de confección y ofrecemos una solución tecnológica personalizada para cada una».
LUV 2026 ha sido una valiosa oportunidad para que UNITEC conecte con sus clientes y con los profesionales del sector, intercambie conocimientos y presente nuevas tecnologías junto con sus aplicaciones prácticas.
Las soluciones expuestas han puesto de manifiesto cómo la combinación de automatización, visión artificial y robótica puede contribuir a mejorar la eficiencia operativa y reforzar la competitividad del sector de la uva de mesa.
Las tecnologías presentadas
- UNI SPEED PACK con Grape VISION, combinado con UNI GRAPES PUNNET FILLER.
- GRAPE VISION, integrado con la tecnología UNI SPEED PACK, permite clasificar cada racimo de uva, tanto blanca como roja o negra.
- UNI GRAPES PUNNET FILLER, una solución diseñada para el envasado automático en barquetas de diferentes formas y con distintos pesos objetivo.
«Elegimos UNITEC por su capacidad para innovar y hacer las cosas de forma diferente: era exactamente lo que buscábamos». — Moyca Grapes.
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Estar ahí: el verdadero significado de «Trabajamos para lograr tus resultados»
No se trata simplemente de proporcionar tecnología, sino de trabajar junto al sector de los productos frescos como socio tecnológico, ayudando a las empresas a maximizar el valor de su fruta y de su trabajo.
Es un camino que comienza con la escucha y el diálogo directo y se traduce en soluciones que ofrecen resultados tangibles y ahorros cuantificables.
